可別以為是我奶油沒打好,實在是因為奶油裡加了料···哈哈
前陣子拿到酸女孩出品的薑味風土味噌,便用這味噌做了味噌風味的糯米蛋糕,然後再淋上味噌風味的鮮奶油,搭配巴芮脆片與巧克力脆米,嘖,還真的很不錯吃~
加了味噌去做的糯米戚風底,吃起來有股淡淡的鹹香味,直接吃其實就很軟糯不膩,而且濕潤度更高,不淋奶油就很好吃。
但淋上加了味噌醬的鮮奶油,有點像是時下流行的焦糖鹹奶油的風味,只是多了一股豆香,還真別說,就是種鹹香不膩口的滋味哩!
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